Ropa vieja

Comida muy típica en casa de mis padres, siempre que mi madre hacia caldo, pues con el pollo que sobraba se hacia la "ropa vieja".

Ingredientes:

• pollo de sobras
• patatas fritas
• 1 cebolla grande

Pasos a seguir:

• Aprovechando los restos de pollo, del hervido, del puchero...
• Primero troceamos la cebolla, una cebolla grandota es uno de los trucos de la familia, cuanta más cebolla más bueno!
• Añadimos el pollo deshilachado y vamos sofriendo.
• Freímos las patatas en tiras y añadimos a la sartén con el pollo y la cebolla.
• Rectificamos la sal y ponemos un poquito de pimienta.

Espero os guste! Es una de las comidas mas pedidas a mi madre jajaja La hace buenisima!!