Galletas de queso saladas

Ideales para un aperitivo o para una merienda, están super buenos!

Ingredientes:

• 100gr harina
• 100gr mantequilla a temperatura ambiente
• 100gr queso rallado (parmesano, gruyere, chedar...)
• una pizca de sal

Pasos a seguir:

• Tamizar la harina y sal en un bolw.
• Añadimos la mantequilla a tacos y vamos trabajando la masa, su aspecto será como de miga de pan desmenuzado.
• Añadir el queso si seguir trabajando la masa.
• La masa es algo quebradiza, pero la extenderemos sobre un poco de harina, dándole una forma redondeada.
• Cortaremos la masa en triángulos, con cuidado.
• Los pondremos sobre un papel de hornear, los barnizaremos con huevo batido.
• Los hornearemos durante 10 minutos a temperatura 190ºC, cuando estén dorados los retiramos.
• Se comen fríos. A disfrutarlos!