Coquitos

Una deliciosa receta, para hacer unos pequeños bocados de coco.

Esta receta es muy sencilla, se hace en un momento, pueden ayudar los más pequeños de la casa y es deliciosa, ya veréis:

Ingredientes:

• 330gr leche condensada
• 330gr coco rallado
• 1 huevo grande

Vamos a cocinar:

1. Precalentamos el horno a 150ºC.
2. Mezclamos en un bol todos los ingredientes, formamos una mezcla homogénea.
3. Sobre una placa del horno, ponemos papel de hornear y vamos formando los coquitos. Para darles la forma podéis usar la manga pastelera o como en mi caso, hice montañitas con los dedos.
4. Los horneamos entre 12 y 15 minutos a150ºC. Cuando los veamos ligeramente dorados, los sacamos y dejamos enfriar.

Ya los tenéis! Están buenísimos y son ideales para fiestas.