19 de febrero de 2011

Bizcocho de yogurt y plátano


Hoy hace un rato, tenia unas ganas terribles de algo dulce y decidí hacerme un bizcochito. Ha salido tan tan bueno que os lo comparto!

Ingredientes:
  • 1 yogurt de plátano
  • 1 medida (de yogurt) de aceite de oliva
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura Royal
  • una pizca de canela, de gengibre y de nuez moscada
Para darle un toque especial:
  • 2 plátanos
  • 1/2 tableta de chocolate a trozos


Pasos a seguir:
  • Lo primero es majar los dos plátanos.
  • Luego en un bowl mezclamos todos los ingredientes y batimos.
  • En un molde ligeramente alto, lo untamos de mantequilla y volcamos la masa.
  • Con el horno precalentado a temperatura 170ºC durante 30 minutos.
Ojo, en mis fotos varéis que el bizcocho no subió muy bien, y es que para precalentar me gusta poner el horno arriba y abajo, y cuando metí el horno no me acordé!! Así que al poco de meterlo me di cuenta, lo cambié a fuego solo abajo y claro... terminó de subir así!



Ha sido un bizcocho super bueno! rapidísimo y sabe genial con ese toque de plátano!! de vez en cuando te encuentras un trocito de chocolate... mmmm!!



Disfrutad lo!!

Gracias Maricarmen!! Esta es tu receta!!

3 comentarios:

  1. Sencillamente deliciosos.

    Me encanta este tipo de bizcocho, es la mi receta base.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Pues me sorprendio la verdad!! Buenisimo!! Es genial!

    ResponderEliminar
  3. Guapa!! estoy descubriendo tu blog y me encanta!! Te seguiré a partir de ahora, las recetas de los enanos geniales, a mis hijos les han requeteencantado los pulpitos!! Y hoy nos toca el bizcocho de plátano! Para cuando una sección de cocina oriental??

    Besos a todos!

    Irene

    ResponderEliminar