Bizcocho de naranja

¡Hola lectores!

Hoy os presento un bizcocho sencillo, jugoso y delicioso, fácil de hacer e ideal para desayunos y meriendas.

Este es mi bizcocho base, con ingredientes que todos tenemos en la cocina y que es ideal para combinar sabores.
Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 tz de azúcar
• 1/5 tz de leche
• 1 tz de zumo de naranja
• ralladura de 1 o 2 naranjas
• 1/2 tz de aceite de girasol
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 tz de harina

A cocinar:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En un cuento mezclamos el azúcar con los huevos.
3. Añadimos poco a poco la leche y el zumo de naranja.
4. Seguimos batiendo y añadimos el aceite y la ralladura de la naranja.
5. En un cuento aparte, mezclamos bien la harina, la levadura y la sal.
6. Poco a poco mezclamos la harina con el resto de ingredientes húmedos.
7. Untaremos el molde con mantequilla o aceite y espolvorearemos con harina.
8. Volcamos la mezcla y la llevamos para el horno.
9. Acordaos de no abrir la puerta del horno, yo recomiendo no abrirla hasta pasados casi todos los minutos, alrededor de 40-45 minutos.
10. Luego es solo abrir, pinchar en el centro para ver si esta hecho (yo utilizo un espagueti crudo) y en caso de que esté hecho, cuidado al sacar el bizcocho, es casi mejor, apagar el horno, abrir la puerta y dejarla un par de minutos abierto y luego sácalo.

A disfrutarlo junto a una taza de leche bien fría... uuuhhhyy que rico.