Espagueti con atún

Esta es una receta, que me tuve que inventar para variar los famosos espaguetis con atún y tomate frito jajaj que a mi podre marido ya le dan angustias solo escuchar de ellos.

Son rápidos, fáciles y buenos! Mirad:

Ingredientes:

• espaguetis
• atún en aceite de oliva (yo tengo que ser sincera y es que utilizo el más barato, girasol)
• una cebolla grande
• pimiento rojo (un trozo)
• pimiento verde (un trozo)
• tomate frito (un par de cucharadas, no en exceso)
• 1 o 2 dientes de ajo

Pasos a seguir:

• Hervimos los espaguetis, con un pizca de sal.
• Picamos (yo en la picadora, uno dos y tres golpes) la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde.
• Abrimos las latas de atún y con ese aceite, en una sartén sofreímos las verduritas picadas.
• Unos 5 minutitos después añadimos el atún.
• Hechamos las cucharadas de tomate frito.
• Salpimentamos.
• Colamos los espaguetis.
• Tenemos dos formas de servirlos:
• primero los espaguetis y sobre ellos unas cucharadas de la mezcla del atún.
• o en la misma olla donde hemos hervido los espaguetis, los volvemos a introducir, volcamos la mezcla y removemos bien.*

*Mi abuela siempre ha hecho esta ultima versión y los dejaba un poco (pero en la sartén) para que se tostaran algunos... y madre miaa!! Que ricos estaban!!

Disfrutarlo!