Una pizza romántica

Muchos como yo, en estos tiempos de falta de tiempo, falta de dinero, falta de todo! y mucho trabajo en casa y fuera, renunciamos a una cena romántica con nuestros cónyuge...

Pero no necesitamos mucho para disfrutar de una cenita.. no? Mirad sencillo, barato y buenísimo!:

Ingredientes: Opte por algo barato, una pizza sencillisima, un vino de la zona (1,20€) y unas aceitunas:

Para la pizza:

• 1 cubito de levadura prensada (en el mercadona te venden dos juntos de unos 35gr cada uno)
• 1 vaso de agua tibia (podéis poner la mitad de leche)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 dedos del vaso de aceite de oliva (si debería ser 30ml de aceite, pero yo pongo esto)
• harina (la necesaria para conseguir una masa suave y que no se peque nada)

Pasos a seguir:

• en un bolw ponemos el agua tibia y desmenuzamos la levadura, removemos para disolverla.
• ya disuelta la levadura, añadimos el aceite, la sal y el azúcar.
• poco a poco vamos añadiendo la harina, debemos conseguir una masa que podamos amasar sin que se nos pegue a las manos y sin que se desmigue.

*Si se os desmiga la masa, añadid un chorrito de aceite y amasar otro tanto.

• Dejamos la masa en el bolw y lo tapamos con un paño mojado, dejaremos leudar por 1 hora.
• Esta masa da para 3 pizzas grandecitas.

A la hora de poner los ingredientes sobre la pizza hay un millón de combinaciones, pero os presentare la que siempre sale bien y son ingredientes que normalmente tenemos por casa:

Ingredientes:

• Salsa de tomate
• aceite de oliva
• queso mozzarella
• cebolla laminada
• pimiento rojo y verde laminados
• jamón york, fuet finamente cortado y un poco de bacon

Pasos a seguir:

• Extendemos la masa, lo mas fino posible (no os preocupes no queda tan tan fina).
• Pinchamos un poco la masa con un tenedor.
• Añadimos como 2 cucharadas de salsa de tomate extendiéndolo bien.
• Ponemos el queso mozzarella.
• Repartimos la cebolla, el pimiento rojo y el verde laminado todo finamente, por toda la pizza.
• Añadimos el jamón york cortado a cuadritos, el fuet (solemos comprar el que viene ya cortado en el mercadona) y unos pocos taquitos de bacon.
• Ya habremos precalentado el horno, general mente lo enciendo al máximo cuando empiezo a extender la masa.
• Lo hornearemos pues... jajaj no se!! Yo lo pongo como 10 minutos a fuego abajo y finalmente pongo fuego arriba y abajo por unos 5 minutos y yaa!! En 15 minutos una pizza!!

Si chicos, os digo que mientras se iba elevando la masa, los iba dando de cenar y acosté a los pequeños. Luego hice rápidamente la pizza y puse un mantel, las copas (regaladas jajaj) el vino y unas aceitunas... Ni arreglé el salón!! Creed me! jajaja

La verdad es que fue muy sencillo poder disfrutar de una cenita romántica con mi marido, no hay que ser muy exigente para poder disfrutar y dar gracias de todo lo que tenemos!! Jajaj ni veía el desorden ni los juguetes de los pequeños! jajaj Solo disfruté!