Coliflor al horno enriquecita

Hoy un plato típico de invierno.

Ingredientes:

• una coliflor
• unas lonchas de bacon
• 1/2 cebolla
• una cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 litro de leche
• sal y pimienta
• queso para gratinar.