Risotto mare e monti

Riquísima receta de arroz, fácil, con ingredientes sencillos, se hace en un momento, es ideal para una cena y gusta mucho a los pequeños... Ya veréis!

 

Ingredientes:

Arancini

Vamos con otro plato italiano!

Son como unas croquetas hechas con arroz. Es una receta muy fácil de modificar y adaptar a los gusto de la familia, es bastante económica y los mayores de la casa la disfrutan tanto como los mas pequeños! 

Ideal para aperitivo y sobre todo para fiestas!

Torta di rose

Otra buenísima receta italiana, que me ha pasado mi prima, casada con un italiano.

Esta receta no seria ni bizcocho ni pan dulce, algo entre las dos cosas pero ideal para desayunos y meriendas, mirad que fácil de hacer y que resultona queda!

Ingredientes:

Berenjenas a la parmesana

Una receta italiana buenísima!! Hasta los niños la disfrutan y junto a un pan casero recién hecho es una maravillaa!!

Ingredientes:

• Berenjenas
• aceite (para freír)
• sal
• Para el tomate frito

Tortilla de pasta

Esta es una sencilla receta de aprovechamiento.

Cuantas veces habré escuchado a mis hijos decir... "No quiero cenar lo mismo que al medio día" "No quiero otra vez estos macarrones"... Como no me puedo dar el lujo de tirar la comida y aun así no creo que lo hiciera, decidí probar esta receta, a ver como respondían en casa.

Pasta con acciughe e olive nere

Osea "Pasta con anchoas y aceitunas negras"

Gracias a mis amigas italianas, voy descubriendo combinaciones exquisitas! Os animo a que hagáis esta:

Ingredientes:

*Las cantidades son mas o menos, porque dependerá para la cantidad de gente que hagáis. La pasta se suele pesar antes de hervirla, por persona 100 gr o para glotones 200 gr. Esta receta sera para 4 personas:

Tarta arco iris!

Una tarta divertidísima, con la que mi hija se volvió loca!!

 No os asustéis lo mas conservadores, que es muy sencilla de hacer con la receta de bizcocho de toda la vida y un toque de color..

La receta del bizcocho que use en esta tarta es mi clásico "bizcocho sencillo", cada uno tendrá el suyo, el de la medida de yogur, el de la abuela... en fin, uno sencillo. Con las medidas de un bizcocho, yo hice dos capas, así que en total hice solo dos masas de bizcocho.